LOS SECRETOS DE LAS FIBRAS.

LOS SECRETOS DE LAS FIBRAS BLANCAS BAJO LA CÁSCARA DE LA BANANA… NO LAS VUELVAS A TIRAR Y APROVECHA SUS BENEFICIOS.

El plátano​ o banana, ​ aunque también se le llama guineo en Colombia, Puerto Rico, República Dominicana y el Ecuador continental y cambur en Venezuela, es el fruto de varias especies del género Musa. Tarda entre 80 y 180 días en desarrollarse por completo.

Esta fruta era muy exótica antes, pero hoy en día la globalización se ha encargado de que pueda alcanzar cualquier rincón del planeta, algo que se agradece porque se trata de una fruta con valores nutricionales increíbles.

Pero si creías que conocías todo sobre la banana, seguro te sorprenderemos hoy. No muchas personas lo saben, pero las fibras que se adhieren a la concha de la banana son muy importantes: ¿qué sabes sobre esta parte de esta fruta?

Al pelar la banana, probablemente has notado unas extrañas fibras blancas debajo de la cáscara. Se adhieren a las manos y la mitad de la fruta, como una telaraña, destacándose por un sabor menos dulce que la pulpa. Estas fibras se denominan floema, y hoy te contaremos algo interesante acerca de ellas.

¿Qué son los floemas?

El floema es un tejido conductor de las planta, que transporta los productos de la fotosíntesis. En el caso de la banana, interpretan el papel de cordón umbilical para el suministro de nutrientes necesarios para el crecimiento adecuado, cuando la fruta está en el proceso de crecimiento.

La presencia y el tamaño del floema no es un indicador de la calidad del plátano. Si te consideras un gourmet de esta fruta, puedes comer con tranquilidad estas fibras – son absolutamente saludables.

Más aún, el floema del plátano proporciona la misma fibra útil, vitaminas y minerales que la pulpa.
Esperamos que hayas encontrado interesante aprender algo nuevo acerca de tu fruta favorita. Asimismo, te recomendamos que conozcas las propiedades útiles de la cáscara del plátano. ¡Así es, no te apures en tirar esta parte del plátano a la basura!

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