Category: Salud

YOGUR, LECHE Y LIMÓN ES TODO LO QUE NECESITAS PARA PREPARAR TU PROPIO QUESO FRESCO.

Cuidar nuestra salud es lo más importante, por tanto, nuestras comidas deben ser lo más saludables posible. Por esa razón te traemos una receta para preparar queso fresco y saludable con una simple técnica.

Ingredientes:

• 1 litro de leche fresca entera refrigerada
• 1 yogur natural (sin azúcar, ni griego ni bifidus)
• El zumo de 1/2 limón
• Una gasa estéril de algodón hidrófilo
• Un bol
• Un molde para dar forma al queso (si es redondo, de unos 12 cm de diámetro)

Preparación:

Hierve la leche durante un par de minutos y retira del fuego. Después añade el yogur y el zumo de limón y mezcla bien hasta que esté todo integrado. Van a empezar a formarse grumos y la mezcla se volverá amarillenta. Es el momento de dejar reposar 3 horas antes de continuar.

Coloca la gasa extendida sobre el bol y vierte la mezcla en ella. Ahora tenemos que presionar con fuerza para que el suero y el cuajo se separen, quedando este último en la gasa. Escurre bien, cierra la gasa e introdúcela en el molde. Presiona para que tome bien la forma y coloca un objeto pesado encima. Debe reposar en el frigorífico al menos media hora.

Pasado este tiempo, abre la gasa y añade sal si quieres. Vuelve a colocarlo en el molde y déjalo en la nevera durante mínimo 8 horas antes de consumir.

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En las últimas semanas, Italia ha tenido pocos motivos para ser optimista.

Actualmente es el país más afectado por la expansión del coronavirus en Europa y hasta el jueves 26 de marzo reportaba más de 7.503 muertes, el mayor número en el mundo.

Pero un halo de esperanza ha conseguido romper el pesimismo.

Se trata del caso de Alma Clara Corsini, una anciana de 95 años que superó la enfermedad tras haber ingresado con síntomas el pasado 5 de marzo en un hospital en la provincia de Módena, al norte de Italia.

Según reportó el periódico local La Gazzetta di Modena, el estado de salud de Corsini ahora es tan bueno que fue dada de alta y ya se encuentra de vuelta en su residencia de ancianos en el municipio de Fanano, en la provincia de Módena.

Sí, me encuentro bien. Son buena gente que me trataron bien y ya me mandan a casa”, declaró Corsini a La Gazzetta di Modena en referencia a los cuidados que recibió en el hospital.

El mismo periódico señaló cómo los especialistas destacaron que la recuperación de Corsini se produjo sin la “terapia antiviral” que se administra a los pacientes para ayudarles a combatir la infección.

La imagen de la anciana junto al equipo médico que le trató se convirtió en un aliento para todo el país y se popularizó en las redes sociales.

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Aunque la hierbabuena fue más utilizada en los primeros tiempos de los griegos y romanos, se hizo más famosa en todo el mundo como uso para la tratar el estómago y, antes de eso, durante la Edad Media fue utilizada para refrescar el aliento y blanquear los dientes.

Hoy por hoy, el consumo de la hierbabuena está muy popularizado.

Gracias al mentol, el ingrediente activo en la hierbabuena, esta planta puede aliviar un número de problemas tanto de salud como de belleza.

Además de ser muy fresca, el agua de hierbabuena tiene muchas propiedades medicinales que te ayudan a mejorar tu salud y calidad de vida. Junto con el limón esas propiedades se incrementan aun más.

Veamos en el video como es la preparación de este poderoso jugo:

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BENEFICIOS DE LA CEBOLLA CRUDA PARA IMPULSAR TU BELLEZA Y SALUD.

La cebolla es una de las verduras más utilizadas en la cocina, por el sabroso gusto y picor que otorga a los platos. Pero entre sus beneficios no solo está en realzar el sabor de los alimentos o acompañar tus ensaladas, también presenta muchos beneficios para tu salud. Por su alto contenido en sílice, la cebolla previene la trombosis y el envejecimiento de las arterias y venas. Incrementa la capacidad de la sangre para disolver coágulos internos, previniendo de este modo la trombosis coronaria. Pero, además, hemos destacado entre sus muchos beneficios, 5 que debes en tener en cuenta para incrementar la presenciad en cebolla en tu dieta, reseñó el portal AS.

Aquí te dejamos los detalle en este video.

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RESPIRACIÓN YÓGUICA PARA ALIVIAR EL CANSANCIO Y DOLOR DE CABEZA.

Sabías que una de las técnicas más recomendadas para eliminar el cansancio y el dolor de cabeza es la respiración yóguica?.. Aquí en este articulo de diremos como hacerla.

Es muy común que a diario nosotros experimentemos una serie de malestares a nivel físico que nos impidan llevar a cabo nuestras actividades diarias, esto es algo que a cada persona, por lo regular, le sucede, lo importante es saber como lidiar con ello.

Son muchas las personas que a diario se quejan por alguna dolencia o malestar que no les deja desenvolverse físicamente de la manera en la que ellas quisieran y es que muchas veces las dolencias nos afectan en gran manera.

Cuando no se trata de una dolencia física, se trata de un agotamiento que es muy probable que tú también hayas experimentado bien seda antes, durante o después de tu jornada laboral, es muy normal sentirnos agotados.

Si el agotamiento nos ataca a tal límite que solo nos duele todo el cuerpo, entonces lo que debes hacer es lo que te recomendaremos en este post, una técnica de respiración muy efectiva que sin duda alguna te ayudará a mejorar tu salud y a sentirte mucho mejor.

CONOCE MÁS DE LA RESPIRACIÓN YÓGUICA

Son muchas las alternativas que a diario podemos emplear para mejorar nuestro estado de salud, de eso no hay duda, es sólo que nosotros debemos saber cuál es la que mejor se ajusta a nosotros, cuál es la que mejor nos funciona.

Así como hay miles de soluciones eficaces, hay otras que no lo son tanto pero si bien hay una que es infalible para decirle adiós al cansancio y a los malestares físicos como el dolor de cabeza, esa sin duda es la respiración yóguica.

¿Quién pensaría que con solo respirar de una manera lograríamos solucionar muchos de nuestros problemas de salud? Suena absurda la idea pero sí, es muy posible, más de lo que tú crees y por eso hoy te enseñaremos a realizarlo.

Primero que nada, debes saber que es una técnica ancestral que solo busca facilitar la expulsión de todo el aire de nuestros pulmones liberando el cuerpo y esto se basa en la teoría de que muchas personas respiran de la forma incorrecta, es decir, solo utilizan la mitad de la capacidad pulmonar que tienen, lo que influye en su salud.

¿EN QUE CONSITE ESTA TECNICA?

En caso de dolor de cabeza: Prueba con cerrar tu fosa nasal derecha y respira por la izquierda únicamente y en unos cortos 5 minutos te podrás sentir mucho más aliviado de este dolor.

Si se trata de estrés o cansancio: Solo haz lo contrario, cierra la fosa nasal izquierda y respira con la derecha y al cabo de algunos minutos sentirás el cambio.

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NUNCA COMA ZANAHORIA SI TIENE UNA DE ESTAS CONDICIONES ¡TENGA MUCHO CUIDADO!

Existen algunas condiciones de salud en las cuales el consumo de zanahoria esta prohibido y muy pocas personas saben esto, pero hoy le daremos todos los detalles para que no tengas futuras complicaciones sin saber que la razón es la zanahoria.

La zanahoria es una raíz que tiene mucha fibra. Por lo tanto, se puede utilizar para el control y la regulación intestinal, el mantenimiento de los niveles de colesterol y también en dietas destinadas a niveles bajos de azúcar. Además, es una fuente importante de minerales y antioxidantes.

La presencia masiva de caroteno, un componente responsable de la coloración naranja, hace que las zanahorias sean una rica fuente de vitamina A, que se metaboliza cuando el cuerpo absorbe el caroteno. Las zanahorias ayudan aún más a mejorar la función retiniana. Recuerdas el consejo de la abuela qué decía que zanahoria es buena para la vista? Pues eso es totalmente cierto. Finalmente, debemos reforzar que este alimento es fundamental para la lucha contra los radicales libres, que mejoran el sistema inmunológico.

Conozca otros beneficios del consumo de zanahoria:

Ella es Importante para la revitalización de la piel; Ayuda a fortalecer las membranas mucosas; Tiene propiedades antisépticas; Estimula la producción de colágeno.

Para lograr los beneficios que propone la zanahoria, una pequeña porción de solo 100 gramos es suficiente. Sin embargo, no hay ninguna indicación negativa para el consumo que vaya más allá de esta cantidad. Porque la zanahoria es un alimento tan versátil que está presente en multitud de platos.

Si quiere saber más vea el video!

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En algún momento te han hablado de los beneficios que tiene el consumo de las patas de pollo? sabías que comerlas puedes incrementar la producción de plaquetas.

Hoy podrás conocer los importantes beneficios que otorga a nuestro organismo el consumo de patitas de pollo, al consumirlas al menos 3 veces por mes. Puedes consumirla muchas más veces si así lo prefieres.

Las patas de pollo pueden ser preparadas en cualquier tipo de gastronomía de diversos países tales como el china, méxico, el caribe o sudáfrica.

Las patas de pollo están recubiertas de piel y ligamentos, no posee músculos por lo que las patitas de pollo tienen una particular textura, lo que las hace diferente al resto de la carne de pollo.

Ahora presta mucha atención y mira los beneficios que nos ofrece el consumo de las patitas de pollo. Te sorprenderán el sinnúmero de beneficios que se obtienen de este alimento.

Beneficios de las patas de pollo.

• El consumo de este superalimento acelera el metabolismo y nos puede ayudar a disminuir el sobrepeso.
• Es beneficioso para el estómago y reduce la presión arterial Ayuda a equilibrar las hormonas de nuestro cuerpo. Protege y Fortalece nuestros vasos sanguíneos y por si fuera poco aumenta la producción de glóbulos rojos.
• Nos ayuda a disminuir el estrés, a mejorar el sistema inmunológico, aumenta las plaquetas y puede combatir la gripe y el catarro.
• Ayuda a que se absorba mejor el calcio y las proteínas.

También, nos ayuda a mantener unas encías saludables, su gran contenido de colágeno influye en el rejuvenecimiento de la piel y a una buena cicatrización, siendo el rejuvenecimiento facial uno de sus mayores y mejores beneficios, siempre y cuando sean consumidas con regularidad.

Te preguntarás ¿cómo puedes consumirlas? pues te cuento que puedes hacerlas de la forma que quieras, puede ser rostizadas, a la BBQ, en sopas o caldos, tú eliges la manera en que las prefieras, de igual forma recibirás sus beneficios.

Deja de realizar estos hábitos, pueden estar enfermando tus riñones, es de vital importancia que todas las personas se enteren ya que esto puede prolongar la vida de tus riñones.

Los riñones al igual que el corazón y otros órganos del cuerpo son de vital importancia para gozar de una buena salud su misión es expulsar las toxinas del cuerpo mediante la orina regulando así la presión arterial, producen hormonas esenciales que son indispensables para un buen desempeño además de estabilizar los niveles de minerales como son el calcio y el fosfato.

#1 Retención de la orina:

Retener la orina durante un tiempo prolongado ocasiona el cúmulo de bacterias en la vejiga,Provocando infección en el sistema urinario esta práctica además causa presión renal conduciendo a la insuficiencia renal.

#2 Consumir poca agua:

La baja ingesta de agua puede provocar un daño renal irreversible, ya que se reduce el flujo de sangre debido a su alta concentración por la falta de líquido reduciendo la capacidad de los riñones para eliminar las toxinas del cuerpo causando graves problemas de salud la cantidad de agua recomendada a consumir diariamente equivale a dos litros por día, recuerde debe ser apta para el consumo humano.

#3 Consumo excesivo de proteínas:

Consumir alimentos ricos en proteínas de forma excesiva como las carnes rojas aumenta la posibilidad de padecer una enfermedad renal, por lo que es recomendable disminuir la ingesta de proteínas para afectar sus riñones,consulte a su médico para que le indique la cantidad requerida de proteínas que necesita incluir en su dieta.

¿Conoce usted los demás factores? Si quiere saberlo le invito a ver el vídeo completo para que conozca los factores más comunes, preste mucha atención a continuación:

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No comas ni una fresa más, antes de ver este video ¡Te quedarás loco con esto!

Sin lugar a duda, las fresas (frutillas) son las reinas de las bayas, ricas y coloridas, adoradas por los niños y nutricionalmente son todo ventajas.

Contienen pocas grasas y pocas calorías, un alto contenido en fibra, vitaminas, antioxidantes, minerales y ácido fólico, que la convierte en una fruta necesaria durante el embarazo.

No es raro que uno de los “antojos” de las  embarazadas sean precisamente las fresas, además de por sus propiedades por su exquisito sabor.

Sus beneficios son múltiples desde limpiar los dientes a regular el transito intestinal gracias a la gran cantidad de fibra, lamentablemente son una fruta mas bien de verano y su cultivo comercial normalmente se lleva a cabo utilizando muchos pesticidas, una buena opción es cultivarlas en casa, es un cultivo fácil y no se precisa mucho lugar.

Vitaminas de las fresas.

Las fresas son una excelente fuente de vitaminas. Entre estas podemos destacar la vitamina C, un nutriente esencial en la dieta de los seres humanos, del que contiene 58,8 mg por cada 100 gramos.

Además, contiene muchas de las vitaminas del grupo B. Entre ellas la vitamina B6, la cual contiene enzimas y ayuda al desarrollo perinatal e infantil. La vitamina B3 o niacina, que actúa en el metabolismo celular. La vitamina B2 o riboflavina, que participa en la producción de glóbulos rojos y en la liberación energética de las proteínas.

También entre las propiedades de las fresas se encuentra la vitamina B5, vitamina W o ácido pantoténico, esencial para la vida y la vitamina B9 o ácido fólico, que actúa en la formación y maduración de las proteínas estructurales y hemoglobina. 

Sus beneficios.

• Son bajas en calorías. Una taza de fresas tiene unas 43 calorías. Además, contienen fibra, que ayuda a regular los procesos digestivos y a reducir la sensación de hambre.
• Ayudan a disminuir el nivel de colesterol malo en sangre, gracias a la gran cantidad de ácido ascórbico, lecitina y pectina que contiene el fruto.
• Son una fuente de vitaminas del grupo B, como la vitamina B6, la niacina, la riboflavina, el ácido pantoténico o el ácido fólico.
• Actúa como un potente antioxidante y antiinflamatorio natural. Una taza de fresas contiene 21 gramos de manganeso.
• Contribuyen a la salud ósea, gracias a su alto contenido en magnesio, potasio y vitamina K.
• Potencian la salud ocular. Algunos estudios han señalado que las fresas mejoran la salud de los ojos al disminuir el riesgo de degeneración macular.
• Son una importante fuente de vitamina C. Una taza de fresas contiene el 136% de la cantidad diaria recomendada de esta vitamina, lo que las convierte en un poderoso antioxidante que potencia el sistema inmunitario.
• Ayudan a perder peso, por su bajo contenido calórico y su alto contenido en nitrato. Las fresas son un buen aliado para las dietas de pérdida de peso. Ayudan a reducir el apetito, favorecen la circulación sanguínea y, además, ¡son deliciosas!

Las hojas y raíces de las fresas.

Más allá del fruto, debemos recordar que las fresas también tienen hojas y raíces y estas reúnen una serie de propiedades que hace que se utilicen como planta medicinal:

-Son diuréticas y antirreumáticas, aunque para que sea realmente efectivo tendríamos que tomar entre tres y cuatro tazas al día.

-Tienen cierto efecto antiinflamatorio que puede actuar sobre el intestino y, en el caso de raíces cocidas, sirve para disminuir las inflamaciones artríticas.

-Son astringentes por lo que beber su infusión, especialmente si es de hojas secas, es útil contra la diarrea.

-Las hojas machacadas y aplicadas sobre la piel constituyen un buen remedio para evitar las arrugas.

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Principales beneficios de la Pitahaya

La pitahaya también es conocida como fruta del dragón por causa de la cáscara irregular y de las escamas, nace de un tipo de cactus de la familia Cactaceae, proveniente de América. Es una fruta muy cultivada en Centro América, Sudamérica, Israel, Tailandia, Vietnam y Malasia. Algunos de sus beneficios son:

• Proteger las células del organismo, ya que esta fruta es rica en polifenoles que son antioxidantes;
• Ayuda en el proceso de digestión, debido a la presencia de semillas en la pulpa;
• Combate enfermedades cardiovasculares, ya que sus semillas contienen ácidos grasos esenciales como el omega-3;
• Regula el intestino porque contiene oligosacáridos, que son fibras que combaten el estreñimiento;
• Es una fruta rica en agua, por lo que posee propiedades diuréticas. Esta fruta ayuda a deshinchar el organismo, combatiendo tanto la retención de líquidos como la presión arterial;
• Es rica en minerales como hierro, calcio, fósforo y vitaminas B, C y E, ayudando a combatir enfermedades como anemia y osteoporosis.  

Esta fruta tiene sabor suave y dulzón, siendo agradable para cualquier paladar.

¿La Pitahaya ayuda a bajar de peso?

Además de estos beneficios, la pitahaya también sirve para perder peso porque cuando se consume genera una acción termogénica en el cuerpo acelerando el metabolismo, ayudando así a eliminar grasas y también a controlar el apetito.

La pitahaya tiene también una sustancia llamada tiramina, que activa una hormona en el organismo llamada glucagón, estimulando al propio cuerpo a utilizar las reservas de azúcar y grasa y transformarlas en energía.

Cómo se come la pitahaya

Se puede consumir la pulpa de la pitahaya al natural o en las ensaladas, así como procesada en refrescos, mermeladas, jaleas o dulces. La pulpa puede ser utilizada también para preparaciones variadas como: yogures, tartas, jugos, dulces y helados.

Para extraer la pulpa de la pitahaya, se debe cortar por la mitad y con la ayuda de una cuchara se separa la pulpa de la cáscara. 

Helado de pitahaya

Esta receta de helado de pitaya es buena para adelgazar porque no contiene azúcar, la pitaya es una fruta con pocas calorías que ayuda a controlar el apetito y a acelerar el metabolismo. 

Ingredientes

• 2 tazas de pulpa de pitahaya;
• Edulcorante en polvo al gusto;
• 1 taza de crema de leche light;
• 4 claras a punto de nieve. 

Modo de preparación

Mezclar los ingredientes y colocar en una recipiente con tapa. Colocar el recipiente en el congelador durante unas 2 horas. Batir con la ayuda de una batidora y devolver al congelador hasta la hora de servir.

Además de ayudar en la pérdida de peso, la pitaya es buena para regular el intestino y facilitar la digestión.

Jugo de pitahaya con limón

ste jugo contiene elevadas cantidades de antioxidantes gracias a la vitamina C, provenientes tanto del limón como de la pitahaya. Excelente para tomar durante un proceso de pérdida de peso gracias a los beneficios combinados de ambas frutas.

Ingredientes

• 2 pitahayas;
• 2 limones;
• Edulcorante al gusto, preferiblemente estevia;
• 1/2 vaso de agua.

Modo de preparación

Debe cortar la fruta por la mitad y extraer la pulpa, cortarla en trozos y licuar en conjunto con los otros ingredientes. Agregar un par de cubos de hielo y puede decorarse con hojas de menta.

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